El Departamento de Transporte de Nueva York impulsa la temporada 2025 con opciones accesibles para establecimientos gastronómicos

La Ciudad de Nueva York se prepara para el inicio de la temporada Dining Out NYC 2025, que permitirá a los restaurantes ofrecer cena al aire libre en Roadway a partir del 1 de abril. El Departamento de Transporte de la Ciudad de Nueva York ( NYC DOT ) ha puesto en marcha una serie de recursos y directrices para facilitar la participación de los establecimientos.

El programa se ha convertido en una política permanente que permite a los restaurantes expandir su capacidad al aire libre durante gran parte del año. De acuerdo con la normativa vigente, los cafés en las carreteras podrán operar hasta el 29 de noviembre, mientras que los ubicados en las aceras podrán funcionar durante todo el año.

Opciones adicionales para la instalación de comedores al aire libre

Para reducir los costos de implementación, el Dining Out NYC Marketplace ofrece soluciones accesibles para los restaurantes que deseen instalar espacios en la vía pública. Los establecimientos pueden encontrar proveedores de estructuras prefabricadas, alquileres y servicios de mantenimiento, con opciones desde $1.000 mensuales que incluyen instalación, desmontaje, almacenamiento y mantenimiento.

Además, NYC DOT ha desarrollado el Menú de configuración Dining Out NYC , una guía con prototipos de estructuras que cumplen con las normas de seguridad, accesibilidad y diseño. Este recurso brinda ejemplos de barreras, pisos elevados y cubiertas superiores, facilitando la adecuación de los espacios sin necesidad de grandes inversiones.

Más de 3.700 restaurantes han solicitado licencia

Desde la apertura de solicitudes, el NYC DOT ha recibido más de 3.700 solicitudes de licencia de parte de 3.000 restaurantes, superando en más de dos veces y media el número de establecimientos registrados antes de la pandemia.

Normativa para operar en la vía pública

Las estructuras de comedores al aire libre deben cumplir con las regulaciones específicas establecidas por el NYC DOT. Entre los requisitos destacan:

• Uso de barreras protectoras adecuadas.
• Instalación de pisos elevados para nivelar la superficie.
• Cumplimiento de normas de accesibilidad.
• Retiro de estructuras antes del 29 de noviembre , fecha en la que finaliza la temporada.

Los restaurantes pueden optar por utilizar proveedores del Marketplace o instalar sus propias estructuras, siempre que cumplan con las regulaciones establecidas.

Autoridades destacan el impacto del programa

El comisionado del Departamento de Transporte de Nueva York, Ydanis Rodríguez , señaló que la iniciativa ha transformado la vida urbana en la ciudad:  «Los neoyorquinos han incorporado la cena al aire libre como parte de su día a día. Con Dining Out NYC, buscamos garantizar que los restaurantes que cuenten con herramientas para participar fácilmente y brindar una mejor experiencia a los clientes.”

Información y proceso de solicitud

Los establecimientos gastronómicos interesados ​​en formar parte de la temporada Dining Out NYC 2025 pueden acceder a información detallada y presentar su solicitud a través del sitio web nyc.gov/DiningOut .

 Por Analy Velasco, periodista.