A partir del 1 de abril, los restaurantes de Nueva York podrán operar comedores al aire libre bajo el programa «Dining Out NYC».

A partir del 1 de abril, los restaurantes de la ciudad de Nueva York podrán ofrecer nuevamente servicio de comidas al aire libre en las calles, según lo establecido por el programa permanente «Dining Out NYC» del Departamento de Transporte (DOT) .

Inicio de la temporada de comedores al aire libre

El programa «Dining Out NYC» permite a los restaurantes ampliar su capacidad al ofrecer servicio en áreas exteriores.

Para la temporada 2025, los comedores en las calles podrán operar desde el 1 de abril hasta el 29 de noviembre, mientras que los ubicados en las aceras tienen autorización para funcionar durante todo el año.

Recursos disponibles para los restaurantes

Con el objetivo de facilitar la implementación de los comedores al aire libre, el DOT ha desarrollado el «Dining Out NYC Marketplace». Esta plataforma ofrece soluciones accesibles para los restaurantes que deseen instalar espacios en la vía pública, incluyendo proveedores de estructuras prefabricadas, alquileres y servicios de mantenimiento.

Las opciones disponibles comienzan desde $1.000 mensuales e incluyen instalación, desmontaje, almacenamiento y mantenimiento de las estructuras .

Además, el DOT ha creado el «Menú de configuración Dining Out NYC», una guía que presenta prototipos de estructuras que cumplen con las normas de seguridad, accesibilidad y diseño. Este recurso proporciona ejemplos de barreras, pisos elevados y cubiertas superiores, facilitando la adecuación de los espacios sin necesidad de grandes inversiones .

Proceso de solicitud y regulaciones

Desde la apertura de solicitudes, el DOT ha recibido más de 3.700 solicitudes de parte de 3.000 restaurantes, superando en más de dos veces y media el número de establecimientos registrados antes de la pandemia. Los restaurantes interesados ​​en participar en la temporada 2025 pueden acceder a información detallada y presentar su solicitud a través del sitio web oficial: nyc.gov/DiningOut 

Es importante que los establecimientos cumplan con las regulaciones específicas establecidas por el DOT para operar en la vía pública. Entre los requisitos se incluyen el uso de barreras protectoras adecuadas, instalación de pisos elevados para nivelar la superficie y cumplimiento de normas de accesibilidad. Además, las estructuras deben ser retiradas antes del 29 de noviembre, fecha en la que finaliza la temporada.

Para más información y detalles sobre el proceso de solicitud, los interesados ​​pueden visitar el sitio web oficial del programa: nyc.gov/DiningOut .

Por Analy Velasco, periodista.