¿Amante del bagel con salmón ahumado? LoxFest llega a Nueva York con sabor del Fulton Fish Market
El evento LoxFest se celebrará el 11 de octubre en el Pier 16 de Nueva York, organizado por Fulton Fish Market, con actividades dedicadas al bagel con salmón ahumado.
Qué es LoxFest y dónde se realizará
El Fulton Fish Market ha preparado un evento especial bajo el nombre de LoxFest. La cita está programada para el sábado 11 de octubre en el Pier 16, en el área de South Street Seaport, Nueva York.
Durante esa jornada, se reunirán amantes del bagel con salmón ahumado, conocido en inglés como lox, junto con otros productos característicos del mercado. El encuentro busca invitar a residentes y visitantes a disfrutar de una experiencia centrada en la tradición gastronómica de esta combinación tan popular en la ciudad.
Actividades programadas para el público
LoxFest contará con dos turnos de acceso: uno en la mañana, de 9 a 12, y otro en la tarde, de 1 a 4. En ambos espacios se ofrecerán bagels con queso crema, acompañados de salmón ahumado, caviar, salsas y especias. También habrá productos de marca vinculados al mercado para quienes deseen llevarse un recuerdo del evento.
Una parte importante de la jornada será el componente solidario. Parte de los ingresos obtenidos se destinarán a organizaciones comunitarias como New York Common Pantry y Old Seaport Alliance. De esta manera, la experiencia combina gastronomía y apoyo social en un mismo escenario.
La conexión con el Fulton Fish Market Experience
LoxFest forma parte de las actividades incluidas en el Fulton Fish Market Experience, un espacio abierto al público los fines de semana hasta el 31 de octubre. Este programa busca acercar los productos del mar de manera interactiva y accesible para los visitantes, ofreciendo degustaciones y actividades relacionadas con la tradición del histórico mercado de pescado.
Dentro de este marco, LoxFest se ha convertido en uno de los eventos destacados de la temporada. El día elegido permitirá a los asistentes descubrir la importancia cultural del bagel con salmón ahumado, producto que ha formado parte de la identidad gastronómica de Nueva York durante décadas.
Expectativas en torno al evento
El mercado espera recibir a numerosos asistentes interesados en probar los productos en el propio espacio del Pier 16. La propuesta combina la posibilidad de degustar alimentos, aprender más sobre la tradición del lox y, al mismo tiempo, contribuir a proyectos comunitarios.
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Por Analy Velasco, periodista.
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